类别 添加剂名称（代码） 使用范围 大使用量（g/kg）
酸度调节剂 氢氧化钾 调制乳粉 按生产需要适量使用
抗氧化剂 抗坏血酸（04.014） 甜汁甜酱 1
漂白剂 低亚硫酸钠（05.005） 糖水栗子罐头 0.05（以二氧化硫残留量计）
着色剂 胭脂虫红
蛋白饮料类 0.25
配制酒 0.25
干酪及干酪制品 0.1
乳化剂 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（10.016） 饮料（除外包装饮用水和固体饮料） 0.5
聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（10.025） 饮料（除外包装饮用水和固体饮料） 0.5
聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（10.026） 饮料（除外包装饮用水和固体饮料） 0.5
磷脂 即食谷物，包括碾压燕麦 按生产需要适量使用
水分保持剂 六偏磷酸钠(15.002) 糖果 7
即食谷物，包括碾压燕麦 5
三聚磷酸钠(15.003) 即食谷物，包括碾压燕麦 5
焦磷酸钠(15.004) 即食谷物，包括碾压燕麦 5
防腐剂 山梨酸钾(17.004) 人造奶油 1
甜味剂 环己基氨基磺酸钠(19.022) 糖水桔、橙片罐头 0.65
增稠剂 聚葡萄糖(20.022) 调制乳、调味发酵乳、乳酸菌饮料 按生产需要适量使用
槐豆胶(20.023) 复合调味料 9
肉灌肠 3
营养强化剂 磷酸三钙 婴幼儿配方粉 3－6g/kg（以钙计）
学龄前儿童配方粉 3－6g/kg（以钙计）
营养强化剂
烟酸 饼干 3-6mg/100g
氧化锌 饼干 4.5-8mg/100g（以锌计）
维生素B2 饼干 0.33-0.67mg/100g
碳酸钙 饼干 267-533mg/100g（以钙计）
维生素D 饼干 1.67-3.33μg/100g
维生素B6 饼干 0.23-0.47mg/100g
维生素A 饼干 233－400μgRE/100g
乳酸亚铁 饼干 4-8mg/100g（以铁计）
维生素B1 饼干 0.3-0.6mg/100g
叶酸 饼干 39－78μg/100g